Eierschwammerl Suppe

Also wir gehören ja nicht zu denen, die die Hitze nicht mögen. Deswegen denken wir mit schaudern daran, dass es die nächsten Tage kalt sein soll. Es kann von uns aus gerne mehrere Tage durch regnen. Aber wieso muss es dann gleich so einen starken Temperatursturz geben? Da ist für uns gleich Zeit für Pullis,…

Gemüse Paella mit Huhn

Die Sommerferien neigen sich dem Ende zu. Die Urlaubszeit ist fast vorbei. Zurück bleiben die Erinnerungen an den Familienurlaub oder die Sehnsucht auf den nächsten Sommer. Was da sehr wahrscheinlich dazu gehört ist die Paella. Die Spanische Reispfanne mit Meeresfrüchten. Nun haben wir es aber nicht so mit Meeresfrüchten, also muss unsere Version herhalten. Dabei…

Gelbe Zucchinisuppe mit Schwarzbrotcroutons

Der Klassiker unter den Zucchini Rezepten ist die Zucchini Suppe. Die geht recht einfach und schmeckt gut. Außerdem kann man dafür die Zucchini vorkochen und pürieren. Noch heiß in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. So kann man sich diese Suppe das ganze Jahr über machen. Wer genug Platz im Tiefkühler hat, kann auch nur…

Naturschnitzerl mit Eierschwammerlfülle

Es ist diese Zeit im Jahr, in der es wieder Eierschwammerl gibt. Wir lieben ja Schwammerl, egal welche. Trotzdem gibt es bei uns nicht so oft Eierschwammerl. Wieso wissen wir selbst nicht so genau. Vielleicht weil wir noch im Kopf haben, dass man Eierschwammerl selber sucht. Mit uns ist allerdings noch nie jemand Schwammerlsuchen gegangen….

DIY Brausetabletten für die Duschtasse

Ok, wer hätte noch geglaubt, dass der August mit so einer Hitzewelle startet? Tja, kann man nichts machen. Da muss man durch. Es ist einfach heiß. Wie sagt man so schön: „Man wird schon beim Nichtstun schwitzat.“ Also ab unter die Dusche. Denn niemand läuft gerne klebrig und stinkend durch die Gegend. So eine Hitzewelle…

Karfiol-Puffer mit Joghurt Dip

Bei uns im Ort gibt es eine Bäuerin, die verschenkt statt Blumen, Karfiol-Rosen. Nicht einmal wenige. Zu Geburtstagen gibt’s daher immer einen Sack voll Karfiol. Angeblich alle mit kleinen Fehlern und nicht für den Handel geeignet. Doch wir konnten noch nie einen Fehler entdecken. Also bekommen wir eigentlich schöne Rosen zum Geburtstag. Groß, weiß mit…