Marillenknödel mit Topfen Griess Teig

Ein Fixpunkt in unserem kulinarischen Jahr sind die Marillenknödel. Sobald es Marillen gibt, gibt es bei uns Marillenknödel. Letztes Jahr haben wir hier unser Familienrezept geteilt. Heuer haben wir ein neues Rezept ausprobiert. Eines aus der Wienerin 2016 oder so. Dort hat sich die Redaktion bemüht das beste Rezept der österreichischen Mehlspeisklassiker zu finden. Bei…

Marillenknödel aus Erdäpfelteig

Wer uns kennt und auch diesen Blog genauer gelesen hat, weiß, dass wir fleißig Marmelade einkochen. Vor allem Marillenmarmelade. Braucht man die doch auch für viele Mehlspeisen und Kekse. Da wir aber keinen Marillenbaum haben – der Boden in unserem Garten eignet sich nicht so besonders für Marillen, wir sind mehr die Kraut und Mais…