Gefüllte Zucchini

Jedes Jahr überlegen wir gefüllte Zucchiniblüten zu machen, da es aussieht, als ob wir keien Zucchini bekommen. Doch dann, nach längerem warten überleben doch immer wieder zwei oder drei und werden zu richtigen Zucchinis. Vor allem die gelben gedeihen gut bei uns. Daher ist das Rezept für gefüllte Zucchini mit einer gelben Zucchini umgesetzt worden….

Steinpilzrisotto

Wer unseren Blog aufmerksam verfolgt hat wohl bereits mitbekommen, dass wir gerne Risotto essen. Und ja, vielleicht wird ein Risotto wie das andere zubereitet. Doch dieses Rezept hier funktioniert mit weniger Wein sowie einem Steinpilzpesto als Zugabe. Daher müssen die Steinpilze nicht vorher noch leicht angeröstet und mit dem Risotto mitgekocht werden. Hier kommt das…

Putenröllchen mit Reisfülle

Im Prinzip waren die Putenröllchen mit Reisfülle ein Restlessen bei uns. Blieb uns doch am Vortag zu viel Reis und zu wenig Hauptspeise übrig. So wie es nun einmal ist, Reis und Nudeln kocht man immer zu viel. Doch dank der Reisfülle mussten fand sich auch für dieses Restl eine Verwendung, und das Reiskochen haben…

Geschnetzeltes

Ich muss ganz ehrlich sagen, ich habe überlegt, ob ich das Rezept für Geschnetzeltes wirklich online stellen soll. Denn es ist so einfach, dass es bei uns sehr oft auf den Tisch kommt. Allerdings immer wieder in verschiedenen Varianten. Deshalb möchte ich mich jetzt schon entschuldigen, wenn ich dieses Rezept hier in Zukunft in verschiedenen…

Gemüse Paella mit Huhn

Die Sommerferien neigen sich dem Ende zu. Die Urlaubszeit ist fast vorbei. Zurück bleiben die Erinnerungen an den Familienurlaub oder die Sehnsucht auf den nächsten Sommer. Was da sehr wahrscheinlich dazu gehört ist die Paella. Die Spanische Reispfanne mit Meeresfrüchten. Nun haben wir es aber nicht so mit Meeresfrüchten, also muss unsere Version herhalten. Dabei…